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SALE RICEVIMENTI

SALE RICEVIMENTI


Perchè è importante la diffusione della cultura nel mondo?

Perchè è importante la diffusione della cultura nel mondo?


Per tutti noi il valore della cultura è l'insieme di conoscenze che ogni comunità considera degno di essere condiviso e tramandato alle successive generazioni.
Credo che nella nostra società, la cultura non sia esclusivamente da considerare con le tradizioni scritte, ma anche con le nuove tecnologie multimediali; come i mezzi di comunicazione, internet, la televisione, la radio che sono responsabili della cultura di massa.
Per cultura si può intendere anche il modo di vivere e il modo di pensare della gente di un certo gruppo. Tutti noi appartieniamo ad un territorio, e se questo è uguale a quello dove sono nati i nostri ave, abbiamo quindi vicino a noi gente che parla la stessa lingua, mangia lo stesso nostro cibo, veste nello stesso modo e obbedisce alle identiche leggi. Questo gruppo di credenze, opinioni e abitudini può essere definito cultura. Crediamo che una persona per essere definita colta non è colui che, specializzandosi in un determinato ramo del sapere utilizza un linguaggio colto, con termini di difficile comprensione, ma è colui che interagisce con la praticità del vivere quotidiano. Secondo me, una persona colta non è colui che, specializzandosi in un determinato ramo del sapere utilizza un linguaggio colto, con termini di difficile comprensione, ma è colui che interagisce con la praticità del vivere quotidiano. Penso, inoltre, che la cultura sia importante, ma non è l’unica dote in base alla quale si deve giudicare un'individuo.

Infatti, un'individuo diverso dalle altre, corre il rischio di essere guardato con sospetto: ma la storia ci mostra, infatti, che la chiusura verso l’esterno non solo caratterizza una sottocultura, ma alla lunga è dannosa; per questo motivo, è indispensabile possedere una cultura.
Il fatto del cambiamento della cultura cultura può essere attribuito alla conseguenza della formazione di cose innovative, così come succede al momento del contatto con una cultura diversa. Nel mondo, il contatto tra le varie culture permette l'assimilazione (grazie lo studio) di alcuni elementi, cioè il mix delle culture.

Possiamo così affermache che da quando esiste la civiltà, tutte le comunità hanno preso parte ai processi di codivisione e hanno diffuso e imposto la propria cultura, perciò ora possiamo analizzare ciascuna cultura solo all'interno dei propri confini.

Viaggiare per conoscere

Viaggiare per conoscere


Viaggiare è vita. Tu sicuramente all'inizio non sai dove questo viaggio ti porterà e non sai nemmeno che stai per partire ed in particolar modo perché.
Da quando sei nato infatti, sono le persone che ti circondanto che ti aiutano a viaggiare, e tu essendo piccolo e non autonomo ti affidi a loro, che ti portano attraverso la vita aiutandoti con i loro insegnamenti ed esempi per far si che tu diventi autonomo e adulto.
Durante questo viaggio della vita è importante trovare una guida e dovrai cercarla sempre, nelle persone che hai accanto finché non la trovi.
Tutte le persone che ti aiuteranno per iniziare questo stupendo viaggio ti insegneranno che la vita è un bene prezioso questa sia e importantissimo. I tuoi cari, i tuoi affetti ti danno i mezzi e strumenti per diventare più indipendente ed autonomo e per riuscire a prendere in mano la tua vita.

Come evitare lo spreco alimentare

Come evitare lo spreco alimentare


Intendiamo per spreco alimentare tutto l’insieme degli alimenti che vengono scartati per qualsiasi motivo quando in realtà potrebbero essere ancora riutilizzati per il consumo umano.
In sintesi sono quei prodotti alimentari mai consumati e che finiscono nella spazzatura.

Questo fenomeno dello spreco alimentare che tempo è stato sottovalutato ma, in seguito alla crisi globale e all'aumento dell'allarme per i cambiamenti climatici, è accresciuta l’attenzione su tale problematica.
In totale, la metà del cibo che viene prodotto globalmente poi finisce nell'immondizia.

Negli stati più sviluppati tutte le persone, in qulasiasi momento, possono avere accesso sociale ed economico ad alimenti sicuri e genuini che possono soddisfare le loro esigenze alimentari per condurre una vita sana.
Invece nella società in cui la disponibilità è molto abbondante e tutti hanno la garanzia al cibo, al contrario del fenomeno della denutrizione si può constatare l'aumento dello spreco alimentare, anche sotto forma di troppa nutrizione.
Pensiamo che sia opportuno distribuire il cibo in maniera equa nel gloobo ed è meglio contribuire tutti in ogni modo affinché si realizzi tutto ciò.
Ci pare abbastanza di cattivo gusto notare che nel mondo ci sono persone che buttano soldi per il cibo cestinandolo, nutrendosi in maniera non salutare e a spesso spendendo ancora di più per poi curarsi, mentre in altre parti della terrà c'è la gente muore di fame e non ha possibilità di accesso al cibo.

L'importanza della macchina sottovuoto

L'importanza della macchina sottovuoto


Uno strumento fondamentale per evitare ogni spreco di cibo è sicuramente la confezionatrice sottovuoto che permette l'eliminazione dello sviluppo di microrganismi, di alterazioni causate dall'ossigeno (come l'ossido) e permettono di mantenere il prodotto frescho e al riparo da odori esterni.
Tutti gli alimenti vengono sistemati interno di appositi sacchetti groffati, viene poi azionata la macchine ed una pompa aspirante posta all'interno eliminerà l'aria presente all'interno.
Successivamente il sacchetto viene quindi chiuso e saldato termicamente permettendo la fine del ciclo della macchina sottovuoto.
Con il trattamento del sottovuoto si può conservare un alimento molto più a lungo perché in assenza di aria quasi tutti i microorganismi e i batteri non possono svilupparsi. Certamente questa tecnica permette di trattenere sapore, colore, profumo e tutte le proprietà nutrizionali dei prodotti.
Si può usare una macchina sottovuoto professiona sia con prodotti crudi che cotti e si può abbinarla alla refrigerazione. La conservazione degli alimenti sottovuoto può variare da 6 a 21 giorni a seconda del prodotto.

La scelta del modello di macchine per sottovuoto va fatta in base alle proprio esigenze. Le differenze delle tipologie di macchinari sono due: ad aspirazione esterna o a campana.
Le macchine professionali per sottovuoto ad aspirazione esterna non sono particolarmente ingombranti ed hanno dei prezzi ragionevoli, sono ideate per soddisfare le necessità di uso domestico e di piccole aziende. Per usarle bisogna tenere il sacchetto, contenente l’alimento, esterno alla macchina e in pochi secondi la macchina aspira l’aria, crea il vuoto e sigilla il tutto permettendo così una conservazione ideale degli alimenti. Il sottovuoto che si ottiene dalle macchine sottovuoto ad apirazione esterna si aggira vicino 95% e permette di mettere sottovuoto solo alimenti solidi e non quelli liquidi.
L'altro tipo di macchina per sottovuoto è quella a campana che è di maggiori dimensioni rispetto alle precedenti e sono ideali per l'uso professionale come ad esempio in macelleria. I prodotti vengono inseriti dentro della camera e successivamente, dopo aver chiuso il coperchio la confezionatrice aspirerà l’aria creando il vuoto intorno ai cibi e infine attraverso l’utilizzo di una apposita busta, sigillerà l’alimento ermeticamente. Il risultato sarà un sottovuoto pari al 99% ed si potranno confezionare tutti gli alimenti, sia solidi che liquidi.
Ovviamente le maggiori dimensioni e potenza rendono queste macchine più costose ma estremamente affidabili.

Conservare il cibo con l'essiccatore

Conservare il cibo con l'essiccatore


Gli essiccatori per alimenti come funghi, frutta, verdura, pasta fresca sono facili da utilizzare, basta basta infatti caricare i prodotti nei cestelli, selezionare il programma desiderato e l'essiccatore si occupa di essiccare ogni alimento nel modo migliore.
Durante il processo di essiccazione si può in ogni momento controllare la temperatura interna, e quando il programma è terminato il sistema mantiene i prodotti al giusto grado di essiccazione, per tutto il tempo necessario.
Quello che rende questi essiccatori unici è il metodo di essiccazione a flusso d'aria orizzontale, infatti l'aria è libera di circolare lungo tutta la superficie dei prodotti, rendendo l'essiccazione uniforme e ottimizzando lo sfruttamento del calore.
I programmi di questo essiccatore venduto online e nei negozi fisici, sono progettati per ottimizzare il comsumo energetico permettendo così un'essiccazione sempre pefetta nel rispetto delle materie prime e del portafoglio.

Tutto il cibo essiccato non subisce in alcun modo l'intervento chimico, aggiunta di conservanti o di altre strane sostanze. Questo processo infatti permette di elimare l'acqua dagli alimenti, eliminando così i microrganismi decompositori.
Quindi possiamo affermare che eliminando l'acqua possiamo fermare lo sviluppo di microbi ed evitiamo la formazione di ossido.
Utilizzando l'essiccatore si potranno ottenre molteplici cibi che non avranno la necessità di essere conservati in freezer, permettendo così di avere anche un risparmio energetico.

I vantaggi della macchina per la pasta

I vantaggi della macchina per la pasta


Uno dei cibi più conosciuti, diffusi e amati della cucina italiana è sicuramente la pasta. La più ricercata dai buongustai è sicuramente la pasta fresca fatta in casa, che si ottiene grazie agli impasti di farina e di altri ingredienti come ad esempio uova o acqua.
Per gli impasti casalinghi generalmente si usano delle uova e, per ogni porzione, si miscelano 100 g di farina di grano tenero o con 80 g di semola di grano duro per ogni uovo.
Per la produzione manuale della pasta fatta e stesa con il matterello si può aggiungere un pò di farina se l'impasto risulta troppo asciutto. Per semplificare questo processo si può utilizzare la macchina per la pasta che permette di produrre la pasta con ottima qualità e in maniera professionale.

E' molto facile apprendere l'esatta consistenza dell'impasto prima di essere trafilato, e quindi creare le dosi per ogni tipo di farina, con un risultato unico e perfetto. Inoltre è consigliato di provare a divertirsi con la produzione della pasta colorata, basta infatti aggiungere all'impasto alcunii determinati ingredienti come barbabietola, zafferano, curcuma, spinaci, funghi, etc.
La creazione di pasta fatta in casa è sicuramente un metodo straordinario per aggiungere un piatto personalizzato alla tua tavola e di dare un sapore unico ai tuoi cibi. Non dovere acquistare pasta confezionata ma potendo produrla da se, ti permetterà di mangiare solo alimenti salutari per te e i tuoi famigliari. Possiamo infide dire che chi compra una macchina pasta fresca ha fatto un ottimo investimento per la propria salute.

Come affilare i coltelli con un affilacoltelli

Come affilare i coltelli con un affilacoltelli


Sul mercato sono finalmente disponibili i migliori affilacoltelli professionali per affilare coltelli e forbici in acciaio inox e in ceramica. Questa nuova affilatrice elettrica a nastro può lavorare lame in metallo o ceramica con angolo di filo a punta o a botte. Inoltre, grazie ai vari nastri abrasivi in dotazione, con varie granulosità, si possono realizzare innumerevoli finiture fino dall'attacco dell'impugnatura untensile. L'affilatura del coltello o della lama si ottiene in entrambi i lati in un unico passaggio, senza la minima imperfezione e sbavatura. I nastri abrasivi sono intercambiabili e la loro sostituzione è semplice e pratica grazie ad una progettazione curata nei minimi dettagli. Uno dei punti di forza di questo affilacoltelli elettrico è di sicuro la sua praticità e la velocità d'esecuzione, in un solo passaggio otterrai infatti un'affilatura senza la minima sbavatura riducendo così i tempi di lavorazione e manodopera. Affilare lame in ceramica o in acciaio su entrambi i lati sarà possibile su tutte la lunghezza delle lame. La ghiera centrale permettere di regolare fino a 5 diversi angoli d'affilatura soddisfando così le varie richieste dei clienti più esigenti. Quindi con la prima posizione della ghiera che corrisponde a 30° si potrà dare alla lama del coltello un profilo a rasoio fino ad arrivare al profilo a "botte" 55° impostando la quinta e ultima posizione della ghiera.

Il fulcro della macchina affilatrice è composto dai dischi e rotori che sostengono i tre nastri abrasivi che garantiscono la perfezione d'affilatura. Sostituirli è molto semplice, in pochi secondi si accede alla zona dove sono alloggiati e con pochi passaggi si provvede alla loro sostituzione. I nastri sono realizzati rispetto le specifiche di tenuta e sollecitazione della macchina, ce ne sono di vari spessori e granulosità e alcuni vengono forniti in dotazione con la macchina insieme alla chiave per allentare i dischi e un pennello per la pulizia dei residui. L'affilatrice rispecchia tutti i canoni di sicurezza previsti dalle vigenti normative in materia, ogni componente viene lavorato manualmente e testato in funzione di un uso consistente ed impegnativo, il tutto a tutela dell'operatore; un dettagliato manuale d'uso viene fornito a corredo.

Come confezionare e chiudere sacchetti di plastica

Come confezionare e chiudere sacchetti di plastica


Per imballare, confezione e soprattutto chiuere in maniera ideale i sacchetti di plastica, che possono contenere alimenti o prodotti vari, si possono usare le macchine legatrici o clippatrici. La macchina legatrice elettrica è ideale per legare e chiudere buste in plastica grazie ad un filo costituito da un'anima centrale in metallo e rivestito in plastica. La macchina Twist permette all'operatore di raggiungere la velocità di 35 saccheti chiusi al minuto.
La macchina è sicura e di facile utilizzo e garantisce una velocità di chiusura che accorcia notevolmente i tempi di lavorazione. La legatrice è dotata di un ampio display numerico che permette di visualizzare il conteggio delle clip utilizzate. In dotazione viene fornito anche l'allarme fine bobina clip. Invece per chiudere le confezioni con le clips si può utilizzare la macchina clippatrice elettrica l'operatore potrà raggiungere la velocità di 30 sigilli al minuto.
La macchina applica una piattina di alluminio di altezza 5 o 7 mm, rispettivamente dotate di datario ad incisione ad una o due righe, a seconda delle necessità e per adempimenti di legge.
La clippatrice è dotata di un ampio display numerico che permette di visualizzare il conteggio delle clip utilizzate. In dotazione viene fornito anche l'allarme fine bobina clip.
Le clippatrici vengono fornite con in dotazione il datario ad incisione. Ricordiamo inoltre che le clippatrici applicano la chiusura salva-freschezza con il sigillo di garanzia in alluminio a confezioni già riempite, il sacchetto viene inserito manualmente dall'operatore e lo start ciclo avviene tramite micro elettrico. Le macchine per imballaggio come clippatrici, legatrici, saldatrici ad impulsi e continuo. Adatte per prodotti da forno,per piadine, dalla panificazione alla pasticceria, pastifici, ai caseifici industriali ed artigianali, dalla produzione di materiale elettrico ai vivai e ai più svariati articli tecnici.

Il segreto del pane e della pizza fatte con impastatrice

Il segreto del pane e della pizza fatte con impastatrice


Le impastatrici professionali a spirale con capacità d'impasto di 5 kg sono ideali per famiglie, pizzerie e panifici. Questa macchina per fare la pizza e il pane è la compatta della gamma, pur mantenendo tutte le caratteristiche eccellenti della serie.
L'impastatrice permette infatti di amalgamare e lavorare perfettamente gli ingredienti necessari per la realizzazione di impasti per la pizza, per il pane e per la pasta.
Gli ingredienti che possono essere introdotti nella vasca sono elementi base come la farina, l'acqua, l'olio, lo strutto, il sale e lo zucchero.
E' adatta per impasti teneri con 55-70% di acqua o medio duri con 50-55% di acqua e il prodotto finale non dovrà superare il peso di 5 kg.
Con questa impastatrice a spirale è vivamente sconsigliato l'utilizzo d'impasti d'uova perchè possono causare rotture meccaniche anche molto gravi.
La vasca fissa in acciaio inox 304 ha una capacità di farina di circa 3 kg e una capacità in litri di circa 7 lt.
Le trasmissioni dirette a catene permettono l'eliminazione dell'olio ed eliminano i noiosi rumori e costose manutenzioni.
La spirale e l'asta spacca pasta sono costruite in acciaio inox speciale, resistenti alle più forti sollecitazioni ed il pannello di comando è in bassa tensione (24 Volts).
Senza costi aggiuntivi si possono inoltre scegliere il tipo di alimentazione, monofase o trifase, e il tipo di verniciatura antigraffio, rossa, grigia o bianca.
La macchina è dotata di riparo mobile interbloccato che se sollevato dalla posizione di lavoro provoca lo spegnimento ed arresto immediato della vasca.